เชียงใหม่ ซอยกระหรี่ รุมกระหรี่ กระหรี่สิ้นคิด ตั้งชื่ออาหารแปลก ร้านกระหรี่ก๋วยเตี๋ยว

Share This:

ซอยกระหรี่ รุมกระหรี่ กระหรี่สิ้นคิด ตั้งชื่ออาหารแปลก ร้านกระหรี่ก๋วยเตี๋ยว สร้างจุดขายชื่อโดนแบบเป็นเอกลักษณ์ สร้างส่วนผสมของอาหารญี่ปุ่น ไทยและเหนือ เอามามิกซ์ได้อย่างลงตัวกำลังเป็นที่นิยมโดยเฉพาะวัยรุ่น ต้องเซลฟี่เช็คอิน ที่สำคัญทั้งร้านใช้นศ.ทำงานหารายได้พิเศษ

FILE0032.MOV_20150829_185735.417

 

 

กำลังเป็นที่โด่งดังในโลกโซเซียล ที่บรรดาวัยรุ่นเมืองเชียงใหม่ กำลังนำมาโพสต์ลงกันของชื่อร้านอาหารกระหรี่ก๋วยเตี๋ยว ตึกแถวปางทางถนนกองบินสายเก่า ด้านข้างตลาดต้นพยอม ตำบลสุเทพ อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ นายเฉลิมศักดิ์ เดชพล หรือ บอย เจ้าของร้าน ที่ร่วมกับเพื่อน กล่าาวว่าได้เปิดร้านมากว่า 2 ปี แต่ตอนแรกอยู่แถวนิมานเหมินทร์ แล้วได้ย้ายออกมาที่ตรงนี้เกือบ 2 เดือน พอย้ายมาก็กลายเป็นที่รู้จักมากขึ้นโดยเฉพาะวัยรุ่นหนุ่มสาว ที่สนใจชื่อของอาหารจนนำไปโพสต์กันมากขึ้น
ส่วนชื่อที่ตั้งก็คิดมานานพอสมควรแต่มาลงตัวตามเมนู ซึ่งเป็นแกงกระหรี่แบบญี่ปุ่น แต่เพื่อให้มีความโดนเด่น ของชื่ออาหารเช่น ซอยกระหรี่ ก็นำเส้นข้าวซอยมาใช้ ราดด้วนน้ำแกงกระหรี่ แต่ตัดชื่อออกให้สั้นโดนใจจำง่ายเป็นที่รู้จัก ซอยกระหรี่ ซึ่งยังรุมกระหรี่ ก็เป็นข้าวญุี่ปุ่น เส้นนบะหมี่ และเส้นข้าวซอย มามิกซ์รวมกันราดด้วยน้ำแกงกระหรี่ แม้จะเป็นกระหรี่สิ้นคิด ก็มาจากหลายคนเคยไปสั่งอาหารตามสั่งเช่นผัดกระเพรา ข้าวผัด เลยนำชื่อสิ้นคิดมาผสมจนเป็นกระหรี่สิ้นคิด ที่เป็นข้าวราดแกงกระหรี่ ก็กลายเป็นที่นิยมของลูกค้าจะมาสั่งจนเนื่อง แต่ที่ท๊อปฮิตมากสุด กระหรี่กรุมกริม เป็นแกงกระหรี่กระดูกอ่อน เลือกราดตามชอบใจเรียกว่าเป็นซิกเนเจอร์ของร้านในตอนนี้

FILE0038.MOV_20150829_185754.450 FILE0039.MOV_20150829_185832.703 FILE0040.MOV_20150829_185819.592 FILE0041.MOV_20150829_185856.872

 

 

 

 

 

 

อย่างไรก็ตามที่ร้านยังมีเอกลักษณ์ ที่ใช้น้องนักศึกษา ที่ใช้เวลามาทำงานพาสทามที่จะเป็นแม่ครัว พนักงานเสริฟ์ ในแต่ละวัน ซึ่งจะเห็นสวมชุดนักศึกษา ซึ่งสูตรหรือการปรุงต่างๆ ก็เป็นตนกับหุ้นส่วนจะช่วยกันคิดขึ้น และปรุงไว้ให้ น้องๆ ก็จะมาตักทำตามสูตรไว้ โดยจะเน้นให้ถูกปากของคนไทย ร่วมไปถึงที่ร้านก็มีก๋วยเตี๋ยวอีกดัวย ซึ่งร้านจะเปิดทุกวัน 18.00 – 23.00 น. ก็แล้วแต่อาหารจะหมด แต่ส่วนใหญ่ไม่ถึง 21.00 -22.00 หรือ สามทุ่มสี่ทุ่มก็หมดแล้ว

FILE0012.MOV_20150829_185541.162 FILE0016.MOV_20150829_185643.135 FILE0019.MOV_20150829_185629.200 FILE0027.MOV_20150829_185700.495

 

 

Comments

comments